Was sind Metaboliten und wie kann man Metaboliten untersuchen?

Als Metaboliten werden die Zwischenprodukte bezeichnet, in die unsere Nahrung umgewandelt wird, bis sie vom Körper aufgenommen werden kann. Lernen Sie an der «Scientifica 2011» mit Ihrer eigenen Zunge und Nase die Welt der Metaboliten kennen, und lassen Sie sich von den anwesenden Forscherinnen und Forschern erklären, wie wichtig die Analyse von Metaboliten für Medizin und Landwirtschaft ist.

Alle Lebewesen besitzen ihre eigene Art und Weise, mit Nahrung umzugehen. Während Pflanzen aus Licht und CO2 ihre Nahrung selbst produzieren können, sind wir Menschen von den Pflanzenprodukten abhängig, um zu überleben. Die Mechanismen, die sich dabei in den Zellen abspielen und unser Wachstum sowie Wohlbefinden sicherstellen, sind sehr komplex. Unsere Nahrung wird in vielen Zwischenschritten umgewandelt, um für den Organismus einen Nutzen zu bringen. Die Teile der Nahrung, die ein Lebewesen schmecken und verdauen kann sowie deren Zwischenprodukte werden generell als Metaboliten zusammengefasst. Die vielen verknüpften Umwandlungsschritte der Metaboliten werden zusammen als Stoffwechsel bezeichnet.

Am gemeinsamen Stand des Functional Genomics Center der ETH und Universität Zürich, des Instituts für molekulare Krebsforschung und des Institute of Pharmacology and Toxicology der Universität Zürich sowie des Institut für Agrarwissenschaften der ETH Zürich werden Besucherinnen und Besucher alle Sinnesorgane benötigen, um die Welt der Metaboliten kennenzulernen. Sie erfahren, wie wichtig Metaboliten für den Menschen und andere Lebewesen sind und welche Funktion sie haben. Ausserdem führen die Forschenden vor, dass man durch die gleichzeitige Analyse von mehreren oder vielen Metaboliten viel über den Stoffwechsel und den Gesundheitszustands eines Lebewesens lernen kann. In einem Experiment wird die Zunge und Nase zum Messinstrument und Besuchende werden das Ergebnis des Stoffwechsels von verschiedenen Pflanzen selbst analysieren können.

Am Functional Genomics Center Zürich arbeiten Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler verschiedenster Forschungsrichtungen an der Frage, welche Umwandlungen der Metaboliten bei normalen biologischen Prozessen ablaufen und welche Umwandlungen auf eine Veränderung, wie z.B. den Beginn oder den Ausbruch einer Krankheit hinweisen. Mit modernsten Messtechniken können die Forschenden nicht nur einzelne, sondern sehr viele verschiedene Metaboliten auf einmal messen.

Einige aktuelle Forschungsprojekte werden vorgestellt und zeigen den Nutzen dieser modernsten Messtechnologien für Medizin und Landwirtschaft.

Beteiligte

Dr. Endre Laczko
David Fischer
Malin Olson
Stefan Herwig